原材料は、海、太陽、そして風。まろやかで旨みや甘さも感じる、昔ながらの職人による完全天日の天然塩です。
精製塩のような鋭い塩辛さとは異なり、トラパニの塩はミネラル豊富で味に厚みと旨みがあり、それでいて食材に塩味がしっかりとつきます。
シチリア州のトラパニは、かつてフェニキア人が塩づくりを始めた土地。
シチリア島の西北に位置し、少し海に突き出ています。
風の通り道で、海は浅瀬が続き、強い太陽が降り注ぎます。まさに塩作りに最適な土地。
WWF（世界自然保護基金）が管理する自然保護区にも指定されています。
【海、太陽、そして風】 自然保護区のほぼ中心あたりで、天日塩を作り続けるマッシモさん。
長い塩づくりの経験を有し、現在もほぼ一人で昔ながらの完全天日塩を作っています。
マッシモさんの塩づくりは、4月に海水を塩田に引き込むことから始まります。その後、8〜9月の収穫までの間にいくつもの区画に海水を移し替えながら、太陽熱と風によって水分を蒸発させ、徐々に塩分濃度を高め、塩を結晶させてゆきます。
最終段階の塩田は「Cristallizzanti=結晶」と呼ばれます。まさにトラパニの塩職人たちの歴史と情熱の結晶のようです。


塩は古来より
浄化や邪気払いに使用されてきました。
盛り塩の習慣は、古代平安の時代から続いています。

塩には不運などを寄せ付けない様な結界を張る力があるとされ、
家の中を守り、高めると言われます。

浄化力の高いお塩で、お清めの習慣を取り入れ、
ご自身やご家族、おうちを清め、高め、上げ、
【気のお掃除】はいかがでしょう。


内容量 200g
■原材料：海水
■規格補足：原産国：イタリア
栄養成分：(100g当たり) 熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量98.44g、マグネシウム0.3g、カルシウム0.2g、カリウム0.2g(推定値)
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 注意事項 塩田由来の有機成分が僅かに混入していることがあります。あらかじめご了承ください。 湿気で固まることがあります。